方便面市场再起风云

对宿敌来说，没有什么比针锋相对的产品竞争更过瘾的了。作为后来者，统一急需复制老坛酸菜的经验，以更多的明星产品与康师傅展开正面战争。来看看第一财经周刊的分析，对于一袋方便面来说，究竟有多少秘密？

来源：第一财经周刊

统一企业(中国)控股有限公司(以下称统一)于2013年11月推出全新红烧牛肉面，经华南、华东市场逐步推广，2个月来销量增速达到140%。

据统一提供的第三方调查公司统计，此前的盲测阶段，70%的消费者选择了统一新红烧牛肉面。尽管如此，统一并未过高预估销量：原料储备不足，产品几乎脱销。