在刚刚过去的2013年，统一发现，自己与康师傅在内地方便面市场的长期较量，进入了一个新阶段。对宿敌来说，没有什么比针锋相对的产品竞争更过瘾的了。统一企业（中国）控股有限公司（以下称统一）于2013年11月推出全新红烧牛肉面，经华南、华东市场逐步推广，2个月来销量增速达到140%。据统一提供的第三方调查公司统计，此前的盲测阶段，70%的消费者选择了统一新红烧牛肉面。尽管如此，统一并未过高预估销量：原料储备不足，产品几乎脱销。众所周知，红烧牛肉面是统一的对手康师傅的代名词。1992年，同样来自台湾的顶新国际集团旗下的康师傅控股有限公司以该产品开拓内地市场，康师傅红烧牛肉面一直占据强势地位。市场调研公司尼尔森最新数据显示康师傅红烧牛肉面占该品类的17.8%，而升级前的统一红烧牛肉面只占0.4%。市场份额相差悬殊，新红烧牛肉面的高增速是建立在低基数之上的。同时，在品牌上，它也缺乏康师傅“就是这个味”那样的渗透力。但这并不妨碍统一对这款新品寄予空前希望。
